¿Planeando un proyecto RAS? Tenga en cuenta estos desafíos gerenciales únicos

Shai Silbermann | VP de Marketing y Ventas

16.07.2020

El interés por la tecnología de producción piscícola terrestre del Sistema de Acuicultura en Recirculación (RAS) va en aumento conforme se reconocen más ampliamente sus beneficios. A medida que una ola de nuevos proyectos se va concretando, se hace de vital importancia abordar la gama de retos de gestión que pueden surgir para quienes desarrollan estos proyectos.

Experiencia y especialización en la industria

Uno de los elementos clave que determinan el éxito de una instalación RAS es su gestión. La gestión profesional y experimentada de la instalación es crucial para el éxito de la misma. Aunque la importancia de una buena gestión se aplica a todos los tipos de proyectos, en todas las industrias, la naturaleza excepcional de los proyectos que emplean la tecnología RAS plantea desafíos únicos y específicos de la industria a quienes los gestionan.

Capacitación de los Trabajadores

La capacitación de los empleados para los sistemas de RAS es un asunto particularmente difícil, ya que hay muy pocas personas con experiencia en el funcionamiento de estos complejos sistemas. Con este telón de fondo, es más importante que nunca conectarse con un proveedor de tecnología RAS que pueda ofrecer ayuda para establecer un sistema de reclutamiento, capacitación y entrenamiento de su equipo RAS.  AquaMaof ofrece este servicio a sus clientes a largo plazo, de forma continua, junto con la formación periódica en los avances de la tecnología RAS.

Gestión de la bioseguridad

En las instalaciones de la RAS es extremadamente importante asegurar y mantener un estricto protocolo de bioseguridad. Descuidar este importante aspecto podría resultar en una gran pérdida de peces y, por lo tanto, de ingresos. Por eso, el personal y el equipo de gestión que operan su instalación de RAS necesitan estar actualizados y adecuadamente capacitados en cómo mantener su instalación biosegura. Hoy en día, algunos proveedores de tecnología RAS, entre ellos AquaMaof, proporcionan instrucciones detalladas y entrenamiento práctico para mantener los protocolos de bioseguridad. Es aconsejable que la dirección de su instalación de RAS se asegure de que los protocolos de bioseguridad se implementen meticulosamente y, si surgen nuevos problemas, deben ponerse en contacto con su proveedor de tecnología para solucionarlos adecuadamente.

Gestión profesional de Adquisiciones

Las instalaciones del SRA requieren actividades de adquisición que son únicas e intrincadas, y éstas también tienen un impacto crítico en el éxito de la instalación. Estas actividades incluyen la compra de piensos, huevos o alevines (dependiendo del tipo de pescado que se produzca), sal, oxígeno y más. Hay docenas de proveedores en estas áreas que ofrecen suministros a una gran gama de precios y calidad. La gestión exitosa de sus instalaciones RAS requiere un estudio de mercado eficaz para comprender plenamente las ventajas y desventajas de los productos disponibles, que tienen un efecto directo en los resultados de producción de las instalaciones. Para facilitar el éxito de nuestros clientes, AquaMaof proporciona un protocolo detallado para todas las adquisiciones necesarias para las instalaciones de RAS. También ofrecemos a nuestros clientes paquetes de servicios, incluyendo un panel multidisciplinario de expertos para ayudar y guiar en la selección del proveedor adecuado.

Gestión de mantenimiento

Es de suma importancia que las instalaciones RAS, así como sus sistemas y subsistemas integrados, sean objeto de un mantenimiento adecuado de acuerdo con los manuales y protocolos de usuario, según las directrices del proveedor de tecnología y del proveedor de equipos. Con el fin de ayudar a nuestros clientes con esta tarea de gestión, AquaMaof proporciona un sistema central de vigilancia y control para ayudar a los clientes en la gestión del mantenimiento de sus instalaciones de RAS.

Gestión de la cadena de suministro

Las instalaciones de RAS permiten la producción de pescado en tierra y cerca de los mercados, cambiando así completamente las reglas del juego en lo que respecta a las cadenas de suministro dentro de la industria. La tecnología y las instalaciones del RAS han hecho que las cadenas de suministro de la industria sean mucho más cortas y mucho menos engorrosas. Al mismo tiempo, la construcción de una cadena de ese tipo puede ser un desafío para un equipo de gestión que no esté familiarizado con los nuevos métodos que la tecnología de los SAF trae consigo.

Los nuevos desafíos surgen de la producción de pescado durante todo el año, la proximidad al mercado que requiere soluciones de almacenamiento alternativas, los nuevos métodos de procesamiento derivados de la frescura del pescado, y más. Es importante establecer una cadena de suministro antes de la construcción de su instalación RAS, y la experiencia en la gestión de los sistemas RAS sin duda resultará útil en este caso.

Operación de instalaciones y gestión de tareas

Es necesario que el personal y la administración de las instalaciones del RAS realicen tareas cotidianas y operativas singulares para poder operar y administrar con éxito sus instalaciones. Desde la adhesión a los protocolos del proveedor de tecnología, la estricta vigilancia y control de la calidad del agua, hasta las reacciones rápidas y profesionales ante imprevistos en el funcionamiento de la instalación, todas las respuestas deben llevarse a cabo de manera profesional e informada. Además, es aconsejable que los administradores de las instalaciones de RAS establezcan indicadores clave de rendimiento (KPI) operacionales. Los KPI deben ser vigilados muy de cerca; cualquier desviación de estos KPI debe ser identificada inmediatamente e investigada con prontitud.

AquaMaof es consciente de estos retos y ofrece apoyo operacional a nuestros clientes para asegurar que la operación adecuada de su instalación de RAS se mantenga y la instalación disfrute de éxito comercial.

En Resumen

La gestión de instalaciones es un asunto difícil en todas las industrias, pero en el caso de las instalaciones de RAS, el desafío es significativo, especialmente porque es raro encontrar personal directivo profesional con experiencia adecuada en los sistemas de RAS. Por consiguiente, es de gran importancia elegir un proveedor de tecnología que pueda ofrecer apoyo integral en todos los aspectos singulares de la gestión de las instalaciones del RAS.

En AquaMaof nuestros servicios internos incluyen la contratación y formación del personal de sus instalaciones de RAS, la asistencia profesional en múltiples áreas de adquisición, bioseguridad y mantenimiento, así como la gestión de las operaciones diarias. La construcción de su instalación RAS no es una garantía de su éxito. El éxito a largo plazo de su instalación de RAS depende en gran medida de su gestión adecuada.