Наземная аквакультура: решение сложной задачи по достижению целей устойчивого развития ООН

David Hazut | Генеральный директор

02.05.2020

В 2015 году все государства-члены Организации Объединенных Наций согласовали 17 глобальных целей, официально известных как цели в области устойчивого развития или ЦУР. Они служат призывом к действиям, направленным на искоренение бедности, борьбу с неравенством и решение неотложной проблемы изменения климата к 2030 году. Кроме того, они являются частью более широкого глобального движения, побуждающего все отрасли, включая аквакультуру, применять более бережные по отношению к природе методы производства.

Установки замкнутого водоснабжения в аквакультуре: модель природосбережения

В рыбоводстве технологии на основе установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) обеспечивают наиболее природосберегающую, безопасную, контролируемую и отслеживаемую среду для производства рыбы и морепродуктов. Она создает платформу, заботящуюся об окружающей среде, которая «подталкивает» всю индустрию морепродуктов к достижению жизненно важных целей, поставленных ООН.

Как работают системы на основе УЗВ?

ООН признает тот факт, что чистая и доступная вода является важным ресурсом; без неё ничто на земле не может существовать. Например, цель 6 ЦУР подчеркивает важность чистой воды и санитарии и призывает каждого не тратить воду впустую. Указывается  важность тщательного управления нашими водными ресурсами как ключевого элемента природосбережения нашей планеты в будущем.

Технология минимального сброса стоков AquaMaof, лежащая в основе её безвредной для природы системы аквакультуры, использует несколько патентов на очистку воды и методы фильтрации. Это позволяет значительно сократить расход воды, проводить её постоянную очистку и рециркуляцию для того, чтобы можно было полностью использовать её. Следование строгим протоколам биобезопасности сводит потребность в антибиотиках и вакцинации к минимуму.

УЗВ: содействие здоровью и благополучию

Производство свежей и натуральной рыбы без добавления антибиотиков или химикатов также направлено на достижение Цели 3 – укрепление здоровья и благополучия. Эта цель подчёркивает важность обеспечения здорового образа жизни и благополучия для всех, что крайне необходимо для устойчивого развития, где безопасное для природы рыбоводство играет ключевую роль. Рыба и моллюски, выращенные с использованием природосберегающей технологии на основе УЗВ, приносят множество преимуществ здоровью, в том числе жирные кислоты омега-3, которые считаются необходимыми для благополучия человека, без присутствия микропластиков. Кроме того, оптимизированное производство обеспечивает полное отслеживание каждой произведенной рыбы.

Сохранение подводной жизни и экосистем

Цель 14, касающаяся жизни под водой, подчеркивает важность сохранения и бережного использования океанов, морей и морских ресурсов. В докладе ООН за 2018 год подчёркивалось, что мировые запасы рыбы чрезмерно эксплуатируются или истощаются, при этом в трети мирового океана рыба и морепродукты вылавливаются в избыточном объёме, а потребление рыбы вскоре станет разрушительным для окружающей среды. Чрезмерный отлов рыбы уже оказывает влияние на развивающиеся регионы, где люди изо всех сил пытаются найти источники питательной пищи. Безопасная для природы технология аквакультуры на основе УЗВ позволяет выращивать рыбу и морепродукты на суше, облегчая бремя океанов, являющихся их основным источником в мире.  Увеличение производства на суше потребляемой рыбы позволит пополнить истощённые в настоящее время популяции рыб, а также их экосистемы.

Устойчивая энергия, чистая энергия

Заостряя внимание на важности эффективного управления энергией, Цель 7 продвигает потребление безопасных для природы и экологически чистых видов энергии. В технологии на основе УЗВ AquaMaof  используются физические компоненты для снижения потребности в механических частях, что приводит к значительному уменьшению энергопотребления и связанных с ним затрат. Кроме того, передовая система мониторинга и контроля AquaMaof позволяет интеллектуально управлять мощностью, способствуя ещё большей эффективности энергопотребления на предприятии.

Цель 13 касается изменения климата, вызванного выбросами парниковых газов. Сегодня этот процесс затрагивает каждую страну на всех континентах. Меняются погодные условия, повышается уровень моря, погодные явления становятся всё более экстремальными, а выбросы парниковых газов к настоящему моменту достигли самого высокого уровня за всю историю. Прогнозируется, что к 2050 году 68% мирового населения будет проживать в городах (рост с 54% в 2016 году). Благодаря природосберегающей технологии аквакультуры на основе УЗВ рыбу и морепродукты можно будет выращивать вблизи крупных потребительских рынков и городов. Это значительно сократит транспортировку продукции к потребителю, а также выбросы CO2 и ощутимо увеличит срок её хранения и, соответственно, уменьшит количество отходов.

УЗВ: инновационные технологии, устойчивые технологии

Цель 9 касается промышленности, инноваций и инфраструктуры. В ней звучит призыв к международному сообществу о создании экологичной инфраструктуры, содействию устойчивой индустриализации и стимулированию инноваций. Природосберегающие рыбоводческие системы на основе УЗВ – это инновационная технология с прочной инфраструктурой, которая позволяет осуществлять коммерческое производство морепродуктов на местах с полным контролем и отслеживанием. Также она одновременно продвигает всё более важные ценности безопасности и защищенности морепродуктов.

Технология безопасной для окружающей среды аквакультуры УЗВ AquaMaof обеспечивает масштабируемый, гибкий дизайн, адаптацию к различным требованиям и интеграцию новых технологий по мере их появления. Оборудование на основе УЗВ требует минимального обслуживания при оптимизированных режимах кормления, а усовершенствованные автоматические системы управления кормлением позволяют снизить кормовой коэффициент и эксплуатационные расходы. При этом объекты с использованием УЗВ также соответствуют Цели 12 – ответственное, природосберегающее производство и потребление.

Безопасное для природы производство продуктов питания на местах

Наконец, цель 2, касающаяся программы ООН «Нулевой голод», призывает международное сообщество «переосмыслить то, как мы выращиваем, делимся и потребляем нашу пищу». Объекты на основе УЗВ, стратегически расположенные рядом с большими городами, представляют собой идеальное решение для природосберегающего производства рыбы и морепродуктов на местах. Сегодня их мировые поставки не удовлетворяют спрос, что приводит к повышению цен. Благодаря объектам УЗВ обеспечение поставок может быть более лёгким и менее затратным, что приведёт к большей стабильности цен, делая свежую, питательную и полезную рыбу и морепродукты безопасными для окружающей среды, доступными и недорогими для всех.

УЗВ: часть глобального движения за устойчивое развитие

Цели в области устойчивого развития (ЦУР) являются частью массового глобального движения к более устойчивому миру и затрагивают все аспекты нашей жизни. Во всех отраслях промышленности используются устойчивые методы производства, рыбоводство не является исключением. С десятками объектов с использованием УЗВ по всему миру, индустрия морепродуктов, а также финансовое сообщество признают многочисленные экологические и социальные преимущества этой технологии.

Пришло время привлечь больше правительств, частных фондов и банков к этим проектам и активно поддержать важную роль, которую технология УЗВ должна играть в природосберегающей аквакультуре.